Sauternes
Château d'Yquem 2014
Premier Grand Cru Classé blanc| Conditionnement : | CAIS.BOIS 3 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Bouquet très captivant qui fascine par ses notes de miel pur et sauvage combinées à des senteurs d'amande et de chocolat blanc qui lui confèrent un tracé sensuel et précis |
| Bouche : | Palais très équilibré avec une acidité proche de la perfection. C'est un vin harmonieux et déjà abouti. Il y a beaucoup de profondeur dans ce vin, même si elle se remarque moins que dans d'autres millésimes avec cette ligne d'acidité mise en valeur |
| Robe : | Jaune doré éclatant |
| Degré : | 13.5° |
| Dosage : | DOUX (12 à 45 g/l) |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
#blanc riche
#citron
#BORDELAIS
Millésime
La bouteille de
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À l'unité
Dégustation
| Arômes : | citron poire miel |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Blanches, Poissons et Crustacés
Fromages : Frais
Légumes : Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
sémillon : 75%
sauvignon : 25%
|
Domaines et propriétés
Le château D’Yquem, est situé dans le vignoble de Bordeaux. C’est un grand domaine viticole de 113 ha où l’encépagement est constitué à 80% de sémillon et à 20% de sauvignon. Le domaine n’exploite pas toute sa superficie, car chaque année les vignerons arrachent 2 à 3 hectares de vieilles vignes et les laissent en jachère durant une année puis les replantes. Les nouvelles vignes ainsi planté ne sont pas exploités avant 5 ans. Le château d’Yquem qui y est produit, est un vin liquoreux. C’est d’ailleurs le seul sauternes qui est classé premier cru supérieur, sa renommée dépasse largement les frontières Française.
| Appellation: | Sauternes |
|---|---|
| Région: | Bordeaux |
| Conservation en cave: | Potentiel de 20 ans et plus |
| Conditionnement : | CAIS.BOIS 3 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Nez : | Bouquet très captivant qui fascine par ses notes de miel pur et sauvage combinées à des senteurs d'amande et de chocolat blanc qui lui confèrent un tracé sensuel et précis |
| Bouche : | Palais très équilibré avec une acidité proche de la perfection. C'est un vin harmonieux et déjà abouti. Il y a beaucoup de profondeur dans ce vin, même si elle se remarque moins que dans d'autres millésimes avec cette ligne d'acidité mise en valeur |
| Robe : | Jaune doré éclatant |
| Degré : | 13.5° |
| Dosage : | DOUX (12 à 45 g/l) |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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