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Domaines et propriétés
Le domaine Guillemot Michel est situé entre les petits villages de Vire et Clessé, au cœur du Mâconnais. Au total, ce sont 6,5 hectares de Chardonnay qui sont exploités pour cette production, sur des sous-sols de calcaire. Pierrette Michel et son mari Marc Guillemot sont aujourd’hui propriétaires de ce domaine. Ils décident rapidement de convertir les vignes entièrement en bio, puis en biodynamie. Ce travail passionné vise d’abord à maintenir un sol vivant grâce à un entretien sans matière chimique, qui est remplacée par des substances totalement minérales.
| Appellation: | Viré Clessé |
|---|---|
| Région: | Bourgogne |
| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Degré : | 13° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
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Lambersart
34 avenue Henri Delecaux
59130 Lambersart
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Roubaix
135 rue Edouard Vaillant
59100 Roubaix
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3
Lompret
1 rue du Grand Logis
59840 Lompret
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