| Arômes : | framboise violette cerise |
|---|---|
| Suggestion d'accords : |
Viandes : Blanches et Charcuterie
Fromages : Frais
Légumes : Champignons
|
| Intensité des arômes : |
Légère
Prononcée
|
| Tanins : |
Faible
Puissant
|
| Corps : |
Léger
Charpenté
|
| Cépages : |
gamay : 100%
|
Domaines et propriétés
Au cœur de la Vallée de la Loire, nous y découvrons le domaine Sérol. De magnifiques vignes âgées de 5 à 80 ans y sont exploitées en biodynamie. Presque 30 hectares y sont exploités sur un mélange de sols qui se compose de granit et de porphyre. À parfois près de 500 mètres d’altitude, l’entretien des sols est effectué par enherbement avec un travail mécanique. L’intégralité des raisins est récoltée à la main, ce processus permettant d’obtenir un tri soigné et de conserver la totalité des grappes. Depuis 2014, un tournant dans le mode de production permet d’obtenir la certification Agriculture Biologique. L’équipe s’efforce de travailler avec des méthodes respectueuses de l’environnement afin de conserver le patrimoine de la région.
| Appellation: | Côte Roannaise |
|---|---|
| Région: | Vallée De La Loire |
| Conditionnement : | CART. 6 BOUT 75CL |
|---|---|
| Type : | APPELLATION ORIGINE PROTEGEE |
| Degré : | 12° |
| Allergènes : | Contient des sulfites |
RETRAIT EN MAGASIN
59130 Lambersart
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 15:00-19:30 |
| Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Dimanche | Fermé |
59100 Roubaix
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 15:00-19:30 |
| Mercredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Jeudi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Vendredi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Samedi | 10:00-13:00 / 15:00-19:30 |
| Dimanche | Fermé |
59840 Lompret
| Lundi | 13h30-17h30 |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 13h30-17h30 |
| Jeudi | Fermé |
| Vendredi | 13h30-17h30 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
